Si è conclusa la prima edizione del concorso indetto da Europass in collaborazione con E.F.S.A. (European Food Safety Authority) dal titolo Packaging e materiali a contatto con gli alimenti: sicurezza alimentare e sostenibilità ambientale.
Sicurezza alimentare e packaging
Al concorso erano ammessi tutti i neo laureati e i dottorati degli Atenei dell’Emilia Romagna che dovevano presentare i propri progetti entro lo scorso 23 Aprile, come già annunciato su queste stesse pagine.
Ad aggiudicarsi il primo premio, dedicato a Giordana Masetti, è stata una giovane neo laureata dell’Università di Modena, Carlotta Ferrari, che ha concorso e vinto con la propria tesi, già premiata con il massimo dei voti, Valutazione dell’idoneità al contatto alimentare di materiali plastici di riciclo.
Alla vincitrice va un premio di 1.500 € e la possibilità di avere una stage della durata variabile fra le 12 e le 16 settimane presso l’E.F.S.A. con inizio provabile il prossimo settembre.
Garantire sempre più la sicurezza alimentare attraverso packaging più evoluti ma per realizzare i quali venga data importanza alla sostenibilità ambientale in modo da abbattere i livelli di inquinamento e non far lievitare i costi per l’utente finale, è questa il difficile obiettivo che i vari addetti all’industria alimentare devono perseguire.
Tutto quanto ruota intorno alla filiera alimentare è tema di discussioni importanti già oggi e nel prossimo futuro sempre più sarà così, con tale iniziativa Europass ed E.F.S.A. vogliono quindi non solo monitorare i progressi fatti in determinati settori della catena alimentare ma anche creare occasioni di ricerca e sviluppo.
Fonte ufficiale: Europass
