Nella sede del Ministero della Salute si è tenuta ieri la conferenza stampa di presentazione della Relazione annuale 2011 al PNI, il Piano Nazionale Integrato. Il piano per il periodo di tempo 2011-2014 consiste in una descrizione dettagliata dei controlli ufficiali in materia di alimenti, mangimi, sanità e benessere sia degli animali che delle piante. Alla conferenza stampa ha partecipato il Ministro della Salute, Renato Balduzzi, e il Direttore generale per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione del Ministero della Salute, il dott. Silvio Borrello.
La Relazione annuale al PNI per il 2011 è stata realizzata nell’ambito del Reg. CE 882/2004, “relativo ai controlli ufficiali intesi a verificare la conformità alla normativa in materia di mangimi e di alimenti e alle norme sulla salute e sul benessere degli animali“, e della Decisione 2008/654/CE del Ministero della Salute, relativa agli orientamenti stabiliti per gli Stati Membri che devono elaborare la Relazione annuale. In pratica, il PNI 2011-2014 è una descrizione del sistema dei controlli ufficiali, mentre la Relazione mette in evidenza le attività che sono state effettuate in tal senso in un preciso arco di tempo.
La Relazione annuale 2011 ha due obiettivi: verificare l’efficacia dei controlli ufficiali fino a questo momento effettuati e orientare le attività future per migliorare i controlli e garantire una maggiore e più adeguata sicurezza alimentare.
Nel corso della conferenza stampa di ieri è stato anche presentato il Decalogo 2012 relativo alla corretta alimentazione nel periodo estivo. Tra le raccomandazioni, come già detto anche negli anni scorsi, bere almeno 1 litro e mezzo di acqua, consumare molta verdura, evitare bibite ghiacciate e, qualora possibile, preferire un gelato ad un piatto di pasta a pranzo.
