Il corso di addestramento su Rischi di Contaminazione Crociata negli Alimenti fornisce le competenze necessarie per identificare e prevenire potenziali rischi legati alla contaminazione incrociata. Gli argomenti trattati includono le pratiche igieniche corrette, l’uso sicuro degli utensili e delle attrezzature, la gestione dei rifiuti e la pulizia degli ambienti. Attraverso esempi pratici e casi studio, i partecipanti acquisiranno una maggiore consapevolezza sui rischi associati alla contaminazione crociata e impareranno a implementare misure preventive efficaci per assicurare la sicurezza alimentare.