Il corso HACCP per addetti alla gestione di cucine professionali fornisce le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare. Durante il corso verranno approfondite le normative e le procedure da seguire per prevenire contaminazioni e garantire la qualità degli alimenti. I partecipanti impareranno a identificare i rischi, adottare misure preventive e monitorare costantemente l’igiene del luogo di lavoro. Saranno inoltre formati sull’importanza della corretta conservazione degli alimenti, sulla pulizia delle attrezzature e sul controllo della catena del freddo. Alla fine del corso verrà rilasciato un attestato che certificherà la preparazione degli addetti alla gestione di cucine professionali secondo gli standard HACCP.