Corso di formazione sulla sicurezza alimentare per operatori del settore alimentare

Il corso fornisce le competenze necessarie per garantire la sicurezza degli alimenti durante tutte le fasi della produzione e manipolazione. Attraverso moduli teorici e pratici, i partecipanti impareranno a identificare i rischi, adottare misure preventive e gestire eventuali emergenze legate alla contaminazione degli alimenti. Saranno trattati argomenti come l'igiene personale, la sanificazione degli ambienti, il controllo delle temperature e la tracciabilità dei prodotti. Il corso si rivolge a chi lavora nel settore alimentare, compresi cuochi, chef, responsabili di ristoranti e baristi.