Il corso di Prevenzione dei Rischi Alimentari fornisce agli operatori del settore alimentare le competenze necessarie per identificare e gestire i potenziali rischi legati alla produzione, trasformazione e distribuzione degli alimenti. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, gli partecipanti impareranno a implementare correttamente le normative igienico-sanitarie, adottando procedure efficaci per prevenire contaminazioni e garantire la sicurezza degli alimenti destinati al consumo umano. Il programma formativo include moduli specifici su allergeni, controllo microbiologico, tracciabilità e gestione delle emergenze alimentari. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione che certificherà le competenze acquisite nel campo della prevenzione dei rischi alimentari.