Il corso di formazione FORMATORE HACCP offre una certificazione che permette di acquisire competenze specifiche nel campo della sicurezza alimentare. Gli partecipanti impareranno a gestire e monitorare i rischi legati alla manipolazione degli alimenti, garantendo la conformità alle normative vigenti. Durante il corso verranno affrontati argomenti come la gestione dei controlli igienico-sanitari, le buone pratiche di produzione e l’analisi dei rischi microbiologici. I partecipanti saranno formati su come redigere un piano di autocontrollo HACCP e su come trasmettere efficacemente le conoscenze acquisite ad altri operatori del settore alimentare. Il corso prevede sia parte teorica che pratica, con esercitazioni guidate e casi studio realistici. Al termine del corso, verrà rilasciato un attestato di certificazione che attesterà le competenze acquisite nel campo della sicurezza alimentare.