Il corso HACCP è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare nella manipolazione di cibi e bevande. Gli addetti impareranno le normative, i principi di igiene e le procedure per prevenire contaminazioni. Saranno formati sul controllo delle materie prime, conservazione e cottura degli alimenti, gestione dei rifiuti e pulizia degli strumenti. Il corso fornisce conoscenze pratiche ed efficaci per evitare rischi per la salute dei consumatori e sanzioni legali. I partecipanti acquisiranno competenze indispensabili nel settore della ristorazione, catering e commercio al dettaglio.