Il corso HACCP per addetti alla vendita di alimenti sfusi fornisce le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare nel settore della vendita al dettaglio. Gli addetti impareranno le normative vigenti, i rischi alimentari e le misure preventive da adottare. Verranno affrontati argomenti come la gestione degli allergeni, la conservazione corretta degli alimenti e le buone pratiche igieniche. Il corso prevede anche esempi pratici e simulazioni per consolidare le conoscenze acquisite. Al termine del corso, gli addetti saranno in grado di applicare correttamente il sistema HACCP nel loro ambiente lavorativo, contribuendo a garantire la salute dei consumatori e il rispetto delle normative vigenti.