Il corso sulla sicurezza alimentare si concentra sull’importanza dell’HACCP e dei controlli igienico-sanitari per garantire la qualità e la sicurezza degli alimenti. Verranno approfonditi i concetti di analisi del rischio, monitoraggio delle temperature, gestione delle allergie alimentari e altro ancora. Gli partecipanti acquisiranno le competenze necessarie per implementare un sistema efficace di controllo della sicurezza alimentare nel rispetto delle normative vigenti. Il corso prevede anche esempi pratici, casi studio e sessioni interattive per favorire l’apprendimento e la comprensione dei concetti chiave. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di applicare le conoscenze acquisite nel loro ambito professionale per garantire la conformità alle normative e la tutela della salute dei consumatori.