Il presente manuale fornisce tutte le indicazioni necessarie per creare e gestire in modo efficiente un sistema di autocontrollo online all’interno di un’azienda agricola. Vengono spiegate le procedure da seguire, i controlli da effettuare e come utilizzare al meglio gli strumenti digitali disponibili. Attraverso questo manuale, l’azienda agricola potrà garantire la sicurezza alimentare dei propri prodotti, rispettando le normative vigenti e migliorando la propria reputazione sul mercato. Grazie a una serie di consigli pratici e casi studio, sarà possibile ottimizzare i processi interni ed assicurarsi che tutti i dipendenti siano formati correttamente sull’importanza dell’autocontrollo. Inoltre, vengono forniti suggerimenti su come monitorare costantemente il sistema implementato e apportare eventuali miglioramenti nel tempo. Con questo manuale, l’azienda agricola potrà dimostrare ai propri clienti e partner la propria attenzione alla qualità e alla sicurezza dei prodotti offerti.